env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Rau củ nướng

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 12 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🎃 1 quả bí ngô nhỏ - gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành khối vuông 1/2 inch
    • 🥔 3 củ khoai tây vàng cỡ vừa, gọt vỏ và cắt thành khối vuông 1/2 inch
    • 2 quả ớt chuông đỏ cỡ vừa, gọt vỏ và cắt thành miếng 1/2 inch
    • 🍠 1 củ khoai lang cỡ vừa, gọt vỏ và cắt thành khối vuông 1/2 inch
    • 🧅 1 củ hành đỏ cỡ vừa - gọt vỏ, bổ tư và tách thành từng miếng

  • Gia vị & Dầu

    • 1/4 chén dầu ô liu
    • 2 muỗng canh giấm balsamic
    • 2 muỗng canh lá hương thảo tươi băm nhỏ, hoặc thêm tùy khẩu vị
    • 1 muỗng canh lá thyme tươi băm nhỏ, hoặc thêm tùy khẩu vị
    • 🧂 Muối và tiêu đen xay mới theo khẩu vị

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 475 độ F (245 độ C).

2

Trộn bí ngô, khoai tây vàng, ớt chuông, khoai lang và các miếng hành đỏ trong một tô lớn.

3

Khuấy dầu ô liu, giấm balsamic, hương thảo và thyme trong một tô nhỏ; nêm muối và tiêu.

4

Đổ hỗn hợp lên rau củ và trộn đều cho đến khi phủ đều.

5

Chuyển rau củ vào khay nướng lớn và dàn đều thành một lớp.

6

Nướng trong lò đã được làm nóng, khuấy đều mỗi 10 phút, cho đến khi rau củ hơi có màu caramel và chín mềm, từ 35 đến 40 phút.

7

Dọn ra và thưởng thức!

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

123

Calo

  • 2g
    Protein
  • 20g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Chuẩn bị rau củ trước và bảo quản chúng trong hộp kín trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng nấu.Để tăng thêm hương vị, trộn vài tép tỏi với rau củ.Xóc rau củ giữa quá trình nướng để đảm bảo caramel hóa đều.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.