Nước sốt rau củ nướng sẵn sàng

Name: Nước sốt rau củ nướng sẵn sàng
Total time: 45 min
Yield: 10 Số suất
Ingredients: 3 chén hoa lơ trắng; 3 chén hoa lơ xanh; 🧅 1 chén hành tây cắt thô; 🧄 4 tép tỏi; 4 chén rau bina tươi, nhồi chặt; 1 muỗng canh dầu thực vật; 3 muỗng canh bơ có muối; 3 muỗng canh bột mì đa dụng; 🧂 ½ muỗng cà phê muối kosher; ½ muỗng cà phê tiêu đen nghiền; ½ muỗng cà phê cỏ xạ hương khô; 3 chén nước dùng rau củ

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

45 Min
10 Số suất
$10

Nước sốt rau củ nướng sẵn sàng

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

45 Min
10 Số suất
$10

NGUYÊN LIỆU

Rau củ
- 3 chén hoa lơ trắng
- 3 chén hoa lơ xanh
- 🧅 1 chén hành tây cắt thô
- 🧄 4 tép tỏi
- 4 chén rau bina tươi, nhồi chặt
Dầu và chất béo
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 3 muỗng canh bơ có muối
Nguyên liệu khô
- 3 muỗng canh bột mì đa dụng
- 🧂 ½ muỗng cà phê muối kosher
- ½ muỗng cà phê tiêu đen nghiền
- ½ muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
Nước dùng
- 3 chén nước dùng rau củ

BƯỚC

Làm nóng lò ở nhiệt độ 425°F (220°C). Lót một khay nướng nông bằng giấy bạc.

Xếp hoa lơ trắng, hoa lơ xanh, hành tây và tỏi lên khay. Rưới dầu và trộn đều để phủ.

Nướng trong lò khoảng 25 phút cho đến khi mềm và hơi vàng.

Đun chảy bơ trong nồi lớn ở lửa vừa. Thêm bột mì và nấu trong 1 phút.

Thêm nước dùng, rau nướng, muối, tiêu và cỏ xạ hương. Đun sôi, khuấy liên tục.

Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10 phút, thêm rau bina vào 4 phút cuối để làm héo.

Để nguội nhẹ và xay nhuyễn trong máy xay hoặc sử dụng máy xay cầm tay. Dùng nóng hoặc bảo quản lạnh trong tối đa 3 ngày.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

Calo

3g
Protein
9g
Carbohydrate
5g
Chất béo

💡 Mẹo

Chuẩn bị nước sốt này trước và bảo quản lạnh để tiết kiệm thời gian trong tuần.Xay nhuyễn nước sốt kỹ để đạt được độ mịn.Sử dụng nước dùng rau củ chất lượng cao hơn để có hương vị đậm đà hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.