env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Gà Nướng Kiểu Quay - Phong Cách Rotisserie

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị

    • 🧂 4 thìa cà phê muối
    • 2 thìa cà phê ớt bột
    • 1 thìa cà phê bột hành
    • 1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
    • 1 thìa cà phê tiêu trắng
    • ½ thìa cà phê tiêu đen
    • ½ thìa cà phê ớt cayenne
    • ½ thìa cà phê bột tỏi

  • Thành phần chính

    • 🍗 2 con gà (mỗi con nặng khoảng 1,8 kg)
    • 🧅 2 củ hành tây, cắt thành tư

BƯỚC

1

Thu thập các nguyên liệu.

2

Trộn đều muối, ớt bột, bột hành, cỏ xạ hương, tiêu trắng, tiêu đen, ớt cayenne và bột tỏi trong một bát nhỏ; để riêng ra.

3

Lấy bỏ nội tạng của gà. Rửa sạch khoang bụng của gà; thấm khô bằng khăn giấy. Xoa đều hỗn hợp gia vị bên trong và bên ngoài từng con gà. Đặt 1 củ hành vào khoang bụng của mỗi con gà. Đặt gà vào túi nhựa có thể niêm phong lại hoặc gói kín bằng màng bọc thực phẩm. Để tủ lạnh qua đêm, hoặc ít nhất từ 4 đến 6 giờ.

4

Làm nóng lò ở nhiệt độ 120 độ C. Đặt gà vào khay nướng.

5

Nướng không đậy nắp cho đến khi nhiệt kế đọc tức thời cắm vào thịt gần xương hiển thị ít nhất 74 độ C, khoảng 5 giờ. Để gà nghỉ trong 10 phút trước khi cắt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

586

Calo

  • 62g
    Protein
  • 4g
    Carbohydrate
  • 34g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để đạt kết quả tốt nhất, hãy ướp gà qua đêm để tối đa hóa hương vị.Nước sốt caramel hóa ở đáy chảo có thể được sử dụng để làm nước sốt ngon tuyệt.Hãy chắc chắn sử dụng nhiệt kế thịt để đảm bảo gà đã nấu chín kỹ.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.