env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Đùi cừu nướng với hương thảo

Chi phí $30, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 98 Min
  • 10 Số suất
  • $30

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị ướp

    • 🍯 ¼ cốc mật ong
    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🌿 2 muỗng canh lá hương thảo tươi thái nhỏ
    • 2 muỗng canh mù tạc Dijon đã chuẩn bị
    • 🍋 1 muỗng cà phê vỏ chanh
    • 🧂 1 muỗng cà phê tiêu đen xay tươi

  • Thịt cừu

    • 5 pounds cả đùi cừu
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối biển thô

BƯỚC

1

Trộn mật ong, tỏi, hương thảo, mù tạc, vỏ chanh và tiêu trong một cái bát nhỏ.

2

Đặt thịt cừu vào một chiếc đĩa phẳng; xoa hỗn hợp lên thịt cừu. Bọc bằng màng bọc thực phẩm và ướp trong tủ lạnh 8 giờ hoặc qua đêm.

3

Làm nóng lò ở nhiệt độ 450 độ F (230 độ C).

4

Chuyển thịt cừu lên khay nướng có giá đỡ và rắc muối tùy thích.

5

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 20 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống còn 400 độ F (200 độ C) và tiếp tục nướng thêm 55 đến 60 phút cho đến khi đạt độ chín vừa.

6

Một nhiệt kế đọc tức thì cắm vào giữa miếng thịt nên hiển thị ít nhất 120 độ F (50 độ C). Để thịt cừu nghỉ khoảng 10 phút trước khi cắt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

553

Calo

  • 41g
    Protein
  • 8g
    Carbohydrate
  • 39g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có kết quả tốt nhất, hãy ướp thịt cừu qua đêm trong tủ lạnh.Để thịt cừu nghỉ ít nhất 10 phút trước khi cắt để giữ nước.Kết hợp món ăn này với rau nướng hoặc salad tươi để tạo thành bữa ăn cân đối.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.