env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp Đánh Trứng Kiểu Nhà Hàng

Chi phí $4.5, lưu $6

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Số suất
  • $4.5

NGUYÊN LIỆU

  • Nước dùng và Gia vị

    • 🍲 4 cốc nước dùng gà, chia làm nhiều phần
    • 2 muỗng canh hành lá tươi băm nhỏ
    • 🧂 ¼ muỗng cà phê muối
    • ⅛ muỗng cà phê gừng bột

  • Chất tạo đặc

    • 🌽 1 ½ muỗng canh bột ngô

  • Trứng

    • 🥚 2 quả trứng
    • 🥚 1 lòng đỏ trứng

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Để dành 3/4 cốc nước dùng gà, đổ phần còn lại vào một nồi lớn. Khuấy đều hành lá, muối và gừng; đun sôi.

3

Khuấy đều 3/4 cốc nước dùng gà để dành với bột ngô cho đến khi mịn. Để sang một bên.

4

Đánh đều trứng và lòng đỏ trứng trong một bát nhỏ bằng nĩa. Dùng nĩa, rưới trứng từ từ từng chút một vào nước dùng đang sôi. Trứng sẽ chín ngay lập tức.

5

Khuấy dần hỗn hợp bột ngô cho đến khi súp đạt được độ đặc mong muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

76

Calo

  • 5g
    Protein
  • 4g
    Carbohydrate
  • 4g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để làm phiên bản chay, thay nước dùng gà bằng nước dùng rau củ.Để có súp đặc hơn, bạn có thể thêm nửa muỗng canh bột ngô.Dùng kèm với một ít dầu mè hoặc xì dầu để tăng hương vị.Phần thừa có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày hoặc đông lạnh tối đa 1 tháng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.