Reibekuchen (Bánh Khoai Tây Đức)
Chi phí $5, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 10 Số suất
- $5
Reibekuchen (Bánh Khoai Tây Đức)
Chi phí $5, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 10 Số suất
- $5
NGUYÊN LIỆU
Rau củ
- 🥔 20 củ khoai tây cỡ trung
- 🧅 1 củ hành lớn, băm nhỏ
Đạm
- 🥚 1 quả trứng lớn
Ngũ cốc
- 5 muỗng canh yến mạch cán, hoặc nhiều hơn nếu cần
Dầu & Mỡ
- 4 muỗng canh dầu, hoặc nhiều hơn nếu cần
Gia vị
- 🧂 Muối vừa ăn
- 🧂 Tiêu đen tươi xay vừa ăn
BƯỚC
Gọt vỏ khoai tây và bào nhỏ. Đặt khoai tây đã bào lên khăn bếp sạch, vặn chặt và ép phần nước ra khỏi khoai tây, chỉ để lại một chút độ ẩm.
Trộn khoai tây đã ép, hành, trứng và yến mạch trong một bát lớn và nêm muối và tiêu.
Đun nóng dầu trong chảo lớn. Tạo hình bánh khoai tây nhỏ với 2 thìa từ hỗn hợp khoai tây và đặt vào dầu nóng. Chiên thành từng mẻ đến khi vàng, 3 đến 5 phút mỗi mặt, thêm dầu khi cần thiết. Để ráo trên giấy thấm trước khi phục vụ.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
399
Calo
- 10gProtein
- 78gCarbohydrate
- 7gChất béo
💡 Mẹo
Sử dụng khoai tây nấu chắc để đảm bảo kết cấu tốt hơn.Hãy chắc chắn ép hết nước thừa từ khoai tây bào để giúp hỗn hợp dính lại với nhau.Phục vụ kèm sốt táo hoặc kem chua để có nét truyền thống.Tạo hình bánh nhỏ để nấu đều và dễ lật hơn.Thêm nhiều yến mạch nếu cần cho độ đặc hơn.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.