env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bò nấu rượu vang đỏ

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 4 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Nguyên liệu chính

    • 🥩 500g thịt bò, cắt miếng
    • 1 chén rượu vang đỏ
    • 🥕 3 củ cà rốt, cắt miếng
    • 🥔 2 củ khoai tây, cắt miếng
    • 🥬 2 cọng cần tây, cắt khúc

  • Gia vị

    • 2 muỗng canh dầu ô-liu
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
    • 2 lá nguyệt quế
    • 1 chén nước dùng bò

BƯỚC

1

Áp chảo thịt bò trong chảo với dầu ô-liu cho đến khi bề mặt thịt chuyển màu, sau đó cho ra đĩa.

2

Xào cà rốt, khoai tây và cần tây trong cùng chảo khoảng 5 phút.

3

Thêm rượu vang đỏ và đun sôi nhẹ để bay hơi cồn, sau đó thêm nước dùng bò và lá nguyệt quế.

4

Cho thịt bò trở lại chảo và hầm lửa nhỏ khoảng 90 phút đến khi thịt mềm.

5

Nêm muối và tiêu đen cho vừa ăn, khuấy đều, tắt bếp và để nghỉ 5 phút trước khi dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

350

Calo

  • 40g
    Protein
  • 25g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Có thể chuẩn bị món ăn trước một ngày để gia vị được ngấm đậm đà hơn.Chọn loại rượu vang đỏ khô giá hợp lý, tránh dùng loại quá rẻ để không làm ảnh hưởng hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.