env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Mứt Hành Đỏ

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Chất béo và Dầu

    • 2 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧈 1 muỗng canh bơ

  • Rau củ

    • 🧅 2 củ hành đỏ lớn, thái mỏng

  • Chất tạo ngọt

    • ¼ cốc đường trắng

  • Chất lỏng

    • 1 cốc rượu vang đỏ khô
    • ¼ cốc giấm balsamic

  • Gia vị

    • 🧂 Muối vừa ăn

BƯỚC

1

Đun nóng dầu ô liu và bơ trong một chảo lớn ở lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy.

2

Thêm hành đỏ cắt lát và đường; nấu và đảo đều cho đến khi hành bắt đầu caramel, khoảng 900 giây.

3

Đổ rượu vang đỏ và giấm balsamic vào chảo và đun sôi.

4

Giảm nhiệt độ xuống mức trung bình-thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi hết, khoảng 900 giây.

5

Nêm muối vừa ăn và phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

112

Calo

  • 1g
    Protein
  • 12g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phối hợp món mứt hành đỏ này với thịt bò nướng hoặc gà, hoặc phục vụ như món khai vị kèm bánh quy giòn.Bảo quản phần thừa trong hộp kín ở tủ lạnh tối đa 1 tuần.Cân nhắc sử dụng đường nâu để có hương vị khác biệt.Hãy đảm bảo hành được caramel đúng cách để đạt độ ngon tốt nhất.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.