env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp Đậu Lăng Đỏ

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Nước dùng

    • 6 cốc nước dùng gà

  • Thành phần khô

    • 1 pound đậu lăng đỏ

  • Gia vị và dầu

    • 3 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧅 1 củ hành lớn, thái nhỏ
    • 🧄 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ

  • Gia vị và hương liệu

    • 1 muỗng canh bột thì là
    • ½ muỗng cà phê ớt cayenne

  • Thành phần tươi

    • 🍋 ¾ cốc nước chanh tươi
    • ½ cốc rau mùi tây thái nhỏ

BƯỚC

1

Thu thập các thành phần.

2

Đun sôi nước dùng gà và đậu lăng trong một nồi lớn trên lửa cao. Giảm nhiệt xuống mức trung bình-thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút.

3

Trong khi đó, làm nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Khuấy đều hành và tỏi; nấu cho đến khi hành mềm và trong suốt, khoảng 3 phút.

4

Khuấy hỗn hợp hành vào đậu lăng; nêm với bột thì là và ớt cayenne. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi đậu lăng mềm, khoảng 10 phút.

5

Xay nhuyễn súp trong máy xay đứng hoặc bằng máy xay cầm tay cho đến khi mịn. Khuấy đều nước chanh và rau mùi tây.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

276

Calo

  • 17g
    Protein
  • 39g
    Carbohydrate
  • 7g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có phiên bản thuần chay, thay nước dùng gà bằng nước dùng rau.Điều chỉnh lượng ớt cayenne theo khẩu vị nếu bạn thích ít cay hơn.Dùng kèm với bánh mì giòn hoặc salad để có bữa ăn hoàn chỉnh.Bảo quản súp còn lại trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.