env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Đậu đỏ và cơm

Chi phí $5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 2 cốc đậu đỏ, khô

  • Chất lỏng

    • 💧 8 cốc nước

  • Rau củ

    • 🧅 1 1/2 cốc hành tây
    • 1 cốc cần tây
    • 1 cốc ớt chuông đỏ

  • Gia vị và thảo mộc

    • 4 lá nguyệt quế
    • 🧄 3 muỗng canh tỏi
    • Rau mùi
    • 2 muỗng cà phê húng tây
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng cà phê tiêu đen

  • Ngũ cốc

    • 2 cốc cơm gạo lứt nấu chín

BƯỚC

1

Rửa tay bằng xà phòng và nước.

2

Chọn kỹ đậu để loại bỏ những hạt bị teo hoặc vỡ. Rửa sạch đậu thật kỹ.

3

Trong một nồi 5 lít, trộn đậu, nước, hành tây, cần tây và lá nguyệt quế. Đun sôi; giảm nhiệt độ.

4

Đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 1 đến 1/2 giờ hoặc cho đến khi đậu mềm. Khuấy đều và nghiền đậu vào thành nồi.

5

Thêm tỏi, rau mùi, húng tây, muối, tiêu đen và ớt đỏ hoặc xanh.

6

Nấu không đậy nắp, ở lửa nhỏ, cho đến khi kem mịn, khoảng 30 phút. Loại bỏ lá nguyệt quế. Dùng với cơm nóng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

224

Calo

  • 12g
    Protein
  • 43g
    Carbohydrate
  • 1g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể thay thế các màu ớt chuông khác nhau để tạo sự đa dạng.Để thêm hương vị, hãy thêm một chút nước sốt cay hoặc cà chua cắt nhỏ.Bảo quản thức ăn thừa trong hộp kín khí tối đa 3 ngày trong tủ lạnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.