env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pad Thái sống

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 2 quả bí ngòi, cắt bỏ đầu
    • 2 củ cà rốt
    • 1 cây bắp cải đỏ, thái mỏng
    • 1 quả ớt chuông đỏ, thái mỏng
    • 1/2 chén giá đỗ

  • Nước sốt

    • 3/4 chén bơ hạnh nhân sống
    • 🍊 2 quả cam, vắt lấy nước
    • 2 muỗng canh mật ong sống
    • 1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
    • 1 muỗng canh Nama Shoyu (xì dầu sống)
    • 1 muỗng canh miso chưa tiệt trùng
    • 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne

BƯỚC

1

Cắt bí ngòi theo chiều dài bằng dụng cụ gọt vỏ rau củ để tạo thành những 'sợi mì' dài và mỏng. Đặt lên các đĩa riêng lẻ.

2

Cắt cà rốt thành những dải dài bằng dụng cụ gọt vỏ rau củ tương tự như bí ngòi.

3

Trộn cà rốt, bắp cải, ớt chuông đỏ và giá đỗ trong một tô lớn.

4

Đánh đều bơ hạnh nhân, nước cam, mật ong, gừng, Nama Shoyu, miso, tỏi và ớt cayenne trong một tô.

5

Đổ một nửa phần nước sốt vào hỗn hợp bắp cải và trộn đều để phủ đều.

6

Đặt hỗn hợp bắp cải lên 'sợi mì' bí ngòi. Rưới phần nước sốt còn lại lên mỗi phần.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

452

Calo

  • 14g
    Protein
  • 46g
    Carbohydrate
  • 29g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể sử dụng các loại bơ hạt khác nếu không có bơ hạnh nhân.Thêm các loại rau khác như dưa chuột hoặc bơ để đa dạng.Để món ăn cay hơn, tăng lượng ớt cayenne một chút.Thử thêm hạt hoặc hạt giống cắt nhỏ lên trên để tăng độ giòn và dinh dưỡng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.