Ratatouille
Chi phí $15, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 8 Số suất
- $15
Ratatouille
Chi phí $15, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 8 Số suất
- $15
NGUYÊN LIỆU
Rau củ
- 🧅 1 củ hành tây vàng lớn, cắt hạt lựu
- 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 quả cà tím vừa, cắt hạt lựu
- 2 quả bí ngòi, thái lát
- 1 quả ớt chuông đỏ, cắt hạt lựu
Gia vị
- 1 thìa cà phê húng quế khô
- 1/2 thìa cà phê oregano khô
Đồ hộp
- 🍅 3 1/2 cốc cà chua đóng hộp ít muối, nghiền nhuyễn
Trang trí
- 🍋 1 quả chanh, cắt thành tư
- 1/4 cốc lá húng quế tươi, thái nhỏ
Dầu
- 1 thìa canh dầu thực vật
BƯỚC
Đặt nồi lên bếp ở lửa vừa-thấp và khi nóng, thêm dầu. Thêm hành tây và tỏi vào nấu đến khi vàng, khoảng 10 phút.
Thêm cà tím, bí ngòi, ớt chuông, húng quế và oregano rồi nấu, đậy nắp, cho đến khi cà tím rất mềm, khoảng 40 phút.
Thêm cà chua và nấu, không đậy nắp, trong 20 phút. Dùng ngay, trang trí với chanh và húng quế, hoặc đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
77
Calo
- 3gProtein
- 14gCarbohydrate
- 2gChất béo
💡 Mẹo
Để có hương vị đậm đà hơn, hãy nướng cà tím, bí ngòi và ớt chuông trước.Làm trước một ngày—hương vị sẽ đậm đà hơn khi món ăn được ủ.Kết hợp với bánh mì giòn để có bữa ăn hoàn chỉnh.Để tăng thêm protein, hãy cân nhắc phục vụ kèm với cơm quinoa hoặc đậu gà.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.