Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C). Bôi trơn và rắc bột vào một khuôn bánh hình lò xo 9 inch.

Trộn bột, đường và bơ trong máy xay thực phẩm; nhấn xung cho đến khi hỗn hợp giống như vụn thô.

Lấy ra 1 cốc hỗn hợp và để dành cho lớp phủ.

Thêm kem chua, trứng, tinh dầu hạnh nhân, muối nở, bột nở và muối vào máy xay thực phẩm. Xay cho đến khi bột mịn.

Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị, trải đều xuống đáy và lên các cạnh.

Đánh phô mai kem, đường và trứng trong một cái bát cho đến khi mịn. Đổ lên bột trong khuôn và trải đều.

Cẩn thận trải mứt mâm xôi lên lớp phô mai kem.

Khuấy đều hỗn hợp vụn còn lại với hạnh nhân lát; rắc lên mứt.

Nướng cho đến khi lớp topping có màu vàng nâu và nhân đặc lại, khoảng 45-55 phút.