env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh quy trà nho khô

Chi phí $3.5, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Số suất
  • $3.5

NGUYÊN LIỆU

  • Trái cây khô

    • ⅔ cup nho khô

  • Chất lỏng

    • 💧 1 cup nước nóng
    • 🥛 1 cup sữa
    • 💧 1 tablespoon nước

  • Thành phần khô

    • 3 ¼ cups bột mì đa dụng
    • 🍬 3 tablespoons đường trắng
    • 1 tablespoon bột nở
    • 🧂 ½ teaspoon muối

  • Chất béo

    • 🧈 ¾ cup bơ không muối lạnh, cắt thành miếng nhỏ

  • Trứng

    • 🥚 1 quả trứng

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C). Lót một khay nướng bằng giấy nến.

2

Ngâm nho khô trong nước nóng trong 10 phút, sau đó vớt ra để ráo và để sang một bên.

3

Trộn đều bột mì, đường, bột nở và muối trong một cái bát trộn. Cắt bơ lạnh vào hỗn hợp dùng 2 con dao hoặc máy trộn bánh cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô.

4

Khuấy sữa vào hỗn hợp cho đến khi ẩm; thêm nho khô. Đổ bột ra bề mặt đã rắc ít bột, nhào hoặc cán bột thành hình tròn dày khoảng 3/4 đến 1 inch. Cắt bột thành 8 bánh quy bằng khuôn và đặt chúng lên khay nướng đã chuẩn bị trước.

5

Đánh tan trứng với 1 tablespoon nước trong một cái bát nhỏ và phết hỗn hợp này lên mỗi chiếc bánh quy.

6

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi bánh có màu vàng nâu, khoảng 15 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

416

Calo

  • 8g
    Protein
  • 55g
    Carbohydrate
  • 19g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để làm phiên bản không chứa lactose, thay thế sữa bằng sữa đậu nành vanilla và bơ bằng margarine.Đảm bảo rằng bơ lạnh đã được cắt thành miếng nhỏ để tạo kết cấu giòn.Phết bánh quy với hỗn hợp trứng để có lớp vỏ vàng óng ánh và bóng mượt.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.