Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Đun nóng 2 thìa cà phê dầu thực vật trong chảo ở lửa vừa. Nấu và đảo nấm cho đến khi nước của chúng bay hơi và nấm chuyển sang màu nâu, khoảng 900 giây (15 phút). Để nấm qua một bên.

Xới tơi cơm đã nấu chín bằng nĩa và trộn vào 1 thìa canh dầu thực vật để tách rời các hạt cơm. Để qua một bên.

Đun nóng 3 thìa canh dầu thực vật còn lại trong chảo lớn hoặc wok ở lửa vừa. Nấu và đảo thịt heo, tỏi và gừng cho đến khi dậy mùi thơm, khoảng 60 giây.

Thêm cần tây, hành tây và cà rốt vào chảo. Nấu và đảo cho đến khi rau củ bắt đầu mềm, khoảng 240 giây (4 phút).

Trộn ớt chuông và nấm đã nấu trước đó, chỉ cần đảo đều để kết hợp.

Cho cơm đã nấu chín vào chảo, nhẹ nhàng đảo đều cho đến khi cơm được hâm nóng và trộn đều với thịt heo và rau củ.