env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cà rốt và củ cải ngâm nhanh

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 24 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🥕 450 gram cà rốt, gọt vỏ và cắt thành que nhỏ
    • 🌺 450 gram củ cải đỏ, cắt bỏ và thái lát

  • Chất lỏng & Gia vị

    • 1 1/2 chén giấm táo
    • 💧 1 1/2 chén nước
    • 🍬 2 muỗng canh đường
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối biển

BƯỚC

1

Cho rau củ vào 2 lọ thủy tinh có nắp vặn (cà rốt vào một lọ; củ cải vào lọ còn lại).

2

Trộn giấm, nước, đường và muối trong một nồi vừa; đun sôi nhẹ trên lửa vừa, khuấy đều để hòa tan muối và đường.

3

Tắt bếp và đổ hỗn hợp lên rau củ trong lọ, ấn xuống để ngập hoàn toàn (mỗi lọ nhận khoảng một nửa lượng chất lỏng). Vặn chặt nắp và lắc đều.

4

Để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ (và tối đa 3 tuần).

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

17

Calo

  • 0g
    Protein
  • 3g
    Carbohydrate
  • 0g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng lọ thủy tinh để bảo quản độ tươi tốt hơn và duy trì sự cân bằng axit.Để thêm hương vị, hãy cân nhắc thêm thảo mộc hoặc gia vị như cây thì là, hạt mù tạt hoặc tỏi.Đảm bảo rau củ được ngập hoàn toàn trong chất lỏng ngâm để tránh hư hỏng.Điều chỉnh đường hoặc muối theo khẩu vị để thay đổi mức độ ngọt hoặc chua.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.