env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Món mì Carbonara nhanh chóng và kem mịn

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Mì ống

    • 3 chén mì rigatoni

  • Thịt & Protein

    • 🥓 6 lát thịt xông khói, cắt hạt lựu
    • ¼ chén thịt nguội nấu chín, cắt hạt lựu

  • Sữa và sản phẩm từ sữa

    • 🥛 1 ¼ chén sữa
    • 1 (8 ounce) gói phô mai kem, cắt thành khối nhỏ
    • 🧈 ½ chén bơ mềm
    • ½ chén phô mai Parmesan bào sợi tươi

  • Rau củ

    • ¼ chén đậu Hà Lan tươi
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi lớn nước có pha ít muối. Nấu mì rigatoni trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi chín nhưng vẫn còn độ dai, khoảng 13 phút. Vớt ra để ráo.

2

Trong lúc đó, đặt thịt xông khói vào một chảo lớn và nấu ở lửa vừa đến cao, trở mặt thường xuyên cho đến khi vàng đều, khoảng 10 phút. Gắp thịt xông khói ra bằng muỗng có lỗ, giữ lại mỡ trong chảo; để thịt xông khói qua một bên.

3

Xào tỏi trong phần mỡ thịt xông khói còn lại trên lửa vừa. Thêm sữa, phô mai kem và bơ vào chảo; khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

4

Thêm phô mai Parmesan, đậu Hà Lan, thịt nguội và thịt xông khói đã nấu vào hỗn hợp phô mai kem; nấu thêm khoảng 5 phút nữa hoặc cho đến khi đậu Hà Lan nóng lên.

5

Trộn mì vào nước sốt để phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

778

Calo

  • 25g
    Protein
  • 47g
    Carbohydrate
  • 56g
    Chất béo

💡 Mẹo

Giữ lại 1/2 chén nước luộc mì để điều chỉnh độ đặc của nước sốt nếu cần.Để làm phiên bản ăn chay, thay thịt xông khói và thịt nguội bằng nấm xào.Dùng phô mai Parmesan bào tươi để có hương vị và kết cấu tốt nhất.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.