env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bánh cà rốt tím

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 8 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • Bơ để bôi trơn
    • 9 ounce cà rốt tím, bào sợi mịn
    • 1/2 cốc đường nâu
    • 1/2 cốc đường trắng
    • 1 thìa cà phê vỏ chanh bào
    • 1 1/3 cốc bột mì đa dụng
    • 1 1/2 thìa cà phê bột nở
    • 1/2 thìa cà phê quế xay
    • 1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu xay
    • 🥚 3 quả trứng
    • 1/2 cốc sốt táo không đường
    • 1/4 cốc dầu thực vật nhẹ
    • 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 1 thìa cà phê phẩm màu tím (Tùy chọn)

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Bôi một lớp bơ lên khay nướng kích thước 9x13 inch.

2

Trộn cà rốt bào, đường nâu, đường trắng và vỏ chanh trong một bát. Trộn đều để phủ và cho phép các chất lỏng tự nhiên tiết ra. Để sang một bên.

3

Trộn bột mì, bột nở, quế và nhục đậu khấu với nhau trong một bát riêng biệt.

4

Đánh đều trứng, sốt táo, dầu và chiết xuất vani trong một bát lớn. Thêm hỗn hợp bột mỗi lần 1/4 cốc, trộn đều đến khi vừa kết hợp. Nhẹ nhàng gấp hỗn hợp cà rốt-đường cùng với tất cả nước ép đã tích tụ. Thêm phẩm màu. Đổ bột vào khay nướng đã chuẩn bị.

5

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi que thử cắm vào giữa bánh sạch, khoảng 45 phút.

6

Để bánh nguội trên giá dây trong 5 phút. Dùng dao bàn chạy quanh mép khay để làm lỏng bánh. Cẩn thận úp ngược bánh ra đĩa phục vụ hoặc giá làm mát. Để nguội hoàn toàn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

290

Calo

  • 5g
    Protein
  • 47g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo cà rốt được bào sợi mịn để đạt được kết cấu ẩm, đồng đều trong bánh.Việc để hỗn hợp cà rốt-đường nghỉ giúp giải phóng vị ngọt tự nhiên.Màu tím trong cà rốt nổi bật hơn với phẩm màu tùy chọn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.