env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp bí đỏ với sữa dừa

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 8 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🍠 1 củ khoai lang lớn
    • 🎃 1 quả bí nhỏ hoặc bí bơ, gọt vỏ và cắt thành khối 1 inch (4 cốc)
    • 🥕 3 củ cà rốt lớn, gọt vỏ và cắt đôi
    • 🧅 2 củ hành đỏ lớn, cắt đôi

  • Chất béo & Dầu

    • ¼ cốc dầu ô liu nguyên chất ép lạnh

  • Gia vị

    • 🧂 1 thìa cà phê muối biển dạng vảy, hoặc tùy khẩu vị
    • ½ thìa cà phê hạt dổi
    • 1 chút tiêu trắng
    • 1 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
    • 1 thìa cà phê bột thì là
    • 1 thìa cà phê bột rau mùi
    • 1 thìa cà phê bột gừng
    • 1 chút tiêu đen

  • Chất lỏng & Khác

    • 4 cốc nước dùng gà
    • 🥥 2 lon (13.5 ounce) sữa dừa

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Bọc khoai lang trong giấy bạc; đặt trên khay nướng để hứng giọt.

2

Nướng trong lò đã làm nóng cho đến khi mềm, khoảng 45 phút.

3

Trong khi khoai lang đang nướng, đặt bí, cà rốt và hành tây lên khay nướng. Phết dầu ô liu; rắc muối, hạt dổi và tiêu trắng.

4

Nướng trong lò đã làm nóng cho đến khi mềm, từ 30 đến 40 phút.

5

Bóc vỏ khoai lang và bí khi đủ nguội để cầm được. Chuyển sang một nồi lớn; thêm cà rốt, hành tây, nhục đậu khấu, thì là, rau mùi, gừng, muối và tiêu. Đổ nước dùng gà và sữa dừa vào. Đun sôi súp.

6

Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi thơm, khoảng 20 phút. Tắt bếp.

7

Xay nhuyễn súp bằng máy xay cầm tay cho đến khi mịn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

357

Calo

  • 5g
    Protein
  • 25g
    Carbohydrate
  • 28g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng rau củ hữu cơ để tăng hương vị và màu sắc.Trang trí với sữa chua Hy Lạp, rau mùi tây hoặc một ít dầu ô liu để thêm phần đẹp mắt.Súp có thể nấu trước và hâm nóng lại, rất phù hợp để chuẩn bị bữa ăn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.