env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bánh Pudding Gạo Bí Ngô

Chi phí $7, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 6 Số suất
  • $7

NGUYÊN LIỆU

  • Base

    • 💧 2 lít nước
    • 1 cốc gạo Arborio
    • 🥛 4 cốc sữa tách béo
    • 1 quả vanilla, bổ dọc theo chiều dài
    • 🧂 1 nhúm muối
    • 🍚 ⅓ cốc đường trắng

  • Flavoring

    • 南瓜 1 (15 ounce) lon bí ngô nghiền
    • 1 thìa cà phê bột quế
    • ½ thìa cà phê gừng xay
    • ¼ thìa cà phê hạt nhục đậu khấu xay
    • ½ cốc nho khô

  • Garnish

    • Bột quế, để trang trí

BƯỚC

1

Đun sôi nước trong một nồi trên lửa lớn và thêm gạo. Giảm nhiệt độ xuống mức vừa-thấp và đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 7 phút; sau đó để ráo nước thật kỹ.

2

Sử dụng cùng một nồi, đun sôi sữa trên lửa vừa-lớn. Khuấy đều gạo, quả vanilla và muối. Giảm nhiệt độ xuống mức vừa-thấp và đun nhỏ lửa, khuấy thường xuyên, cho đến khi gạo rất mềm và hấp thụ hầu hết sữa, từ 15 đến 18 phút. Tắt bếp, bỏ quả vanilla, và khuấy đều đường.

3

Làm nóng lò ở 350°F (175°C). Bôi dầu vào một khay nướng dung tích 2 quart.

4

Đổ một nửa hỗn hợp bánh pudding gạo vào một tô lớn. Thêm bí ngô nghiền, bột quế, gừng xay và hạt nhục đậu khấu xay. Múc hỗn hợp bánh pudding gạo bí ngô vào khuôn đã chuẩn bị. Trộn nho khô vào phần còn lại của hỗn hợp bánh pudding gạo, và múc nó lên hỗn hợp bánh pudding gạo bí ngô.

5

Nướng, không đậy nắp cho đến khi chắc lại, khoảng 30 phút. Dùng nóng, rắc quế nếu muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

310

Calo

  • 9g
    Protein
  • 69g
    Carbohydrate
  • 1g
    Chất béo

💡 Mẹo

Thay thế gạo lứt nấu chín để có hương vị hơi hăng hơn.Có thể sử dụng nam việt quất khô thay cho nho khô để thay đổi.Món này có thể được chuẩn bị trước một ngày và hâm nóng lại khi cần.Để có phiên bản không chứa sữa, hãy sử dụng sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa thay vì sữa tách béo.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.