env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Custard Bí Đỏ

Chi phí $8.5, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Nhân

    • 🎃 1 ¾ cốc bí đỏ nghiền
    • 🍚 ¾ cốc đường trắng
    • 🌰 1 thìa cà phê quế xay
    • 🌱 ½ thìa cà phê gừng xay
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối
    • 🥛 1 cốc kem tươi đánh bông
    • 🥛 ½ cốc sữa
    • 🥚 2 quả trứng lớn, đánh tan

  • Vỏ bánh

    • 1 (9 inch) vỏ bánh đông lạnh chưa nướng, rã đông trong tủ lạnh nhưng vẫn còn lạnh

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F (200 độ C).

2

Đặt bí đỏ nghiền vào chảo trên lửa vừa cao; nấu và khuấy cho đến khi hơi khô và caramel hóa, từ 10 đến 20 phút. Lấy ra khỏi bếp.

3

Khuấy đều đường, quế, gừng và muối vào bí đỏ caramel cho đến khi được trộn đều. Trộn kem, sữa và trứng cho đến khi mịn. Đổ vào vỏ bánh lạnh.

4

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu và nhân hầu như đã đông lại, chỉ trừ một điểm nhỏ ở giữa rung nhẹ khi lắc nhẹ cái bánh, từ 25 đến 55 phút.

5

Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trên giá đỡ trước khi cắt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

326

Calo

  • 5g
    Protein
  • 34g
    Carbohydrate
  • 20g
    Chất béo

💡 Mẹo

Caramel hóa bí đỏ nghiền làm tăng cường hương vị.Để bánh nguội hoàn toàn để đảm bảo cắt thành từng miếng sạch khi phục vụ.Tùy chọn, phủ kem tươi đánh bông hoặc rắc thêm quế.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.