Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Kết hợp phô mai kem, nước sốt ớt cay, ớt bột và tỏi trong máy xay thực phẩm. Xay cho đến khi hỗn hợp đều.

Thêm 1 1/2 cốc phô mai cheddar bào sợi và xay cho đến khi phô mai được cắt nhỏ nhưng vẫn còn nhìn thấy.

Rắc khoảng 3 muỗng canh phô mai bào sợi còn lại thành một đống có đường kính 4 inch trên một tấm bọc nhựa lớn. Đặt một muỗng tròn hỗn hợp phô mai lên trên.

Rắc hỗn hợp phô mai lên quả bóng phô mai.

Kéo các cạnh của màng bọc nhựa lên và bao quanh quả bóng phô mai để bọc chặt và tạo hình thành một quả bóng. Bọc thêm bằng màng bọc nhựa nếu cần.

Quấn 4 dây thun rộng đều quanh quả bóng phô mai để tạo các vết lõm giống như bí ngô.

Để quả bóng phô mai trong tủ lạnh ít nhất 3 giờ.