env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh tart nấm với bột puff pastry

Chi phí $10, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🍄 340 gram nấm cremini
    • 1 thìa cà phê cây kinh giới khô

  • Sữa và sản phẩm từ sữa

    • 🧈 1 thìa bơ không muối
    • 🧀 1 1/2 chén phô mai Gruyere bào sợi

  • Nguyên liệu tủ bếp

    • 1 thìa dầu ô liu
    • 🧂 2 thìa xì dầu ít natri

  • Khác

    • 🥚 1 quả trứng lớn, đánh tan

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F (200 độ C). Lót khay nướng bằng giấy nến.

2

Cắt nấm thành lát dày khoảng 1/4 inch.

3

Đun nóng dầu ô liu và bơ trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa. Thêm nấm và hành tây vào nấu, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi nấm có màu vàng và hành mềm mịn, trong khoảng 6 đến 8 phút.

4

Khuấy thêm xì dầu, kinh giới và tỏi, nấu cho đến khi thơm, từ 30 đến 60 giây. Nêm muối và tiêu; để riêng.

5

Mở tấm bột puff pastry ra trên bề mặt làm việc đã rắc một chút bột. Nhẹ nhàng ấn hoặc cán bột bằng con lăn thành hình vuông 10x10 inch. Dùng dao sắc kẻ một đường cách mép khoảng 1/2 inch để tạo viền, cẩn thận không cắt xuyên qua. Dùng nĩa chọc đều phần bột bên trong viền.

6

Chuyển bột puff pastry lên khay nướng và quét viền bằng trứng đánh tan. Rải đều phô mai Gruyere bên trong viền và phủ hỗn hợp nấm lên trên.

7

Nướng cho đến khi bánh tart nở và có màu nâu nhẹ, từ 10 đến 12 phút. Trang trí thêm với kinh giới, và dùng khi còn nóng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

414

Calo

  • 15g
    Protein
  • 23g
    Carbohydrate
  • 30g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng kèm với salad nhẹ hoặc súp để có bữa ăn hoàn chỉnh.Quét lòng đỏ trứng lên các cạnh của bột puff pastry để có lớp vỏ vàng đẹp mắt.Tránh làm đầy quá nhiều nhân bánh để tránh bị ướt.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.