NGUYÊN LIỆU

• Base

  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • 🧅 1 củ hành tây lớn, thái nhỏ
  • 🧄 5 tép tỏi, thái nhỏ
  • 3 nhánh rau mùi tươi, thái nhỏ
  • 1/4 thìa cà phê tiêu trắng xay
  • 1 nhúm oregano khô
  • 🧂 Muối vừa ăn

• Meat

  • 🥩 1 1/2 pound thịt bò hầm, cắt thành miếng nhỏ

• Liquid

  • 💧 2 lít nước, hoặc tùy nhu cầu
  • 🍅 1/2 (6.5 ounce) lon sốt cà chua
  • 2 viên bột nêm bò

• Vegetables

  • 1 cốc đậu xanh tươi thái nhỏ, cắt thành từng đoạn dài 1 1/2 inch
  • 🥕 2 củ cà rốt, gọt vỏ và thái lát
  • 1/3 cốc cần tây thái nhỏ
  • 1 quả bí ngòi (gọt vỏ, bỏ ruột và thái dọc)
  • 1 (15.5 ounce) lon đậu trắng nhỏ, rửa sạch và để ráo
  • 1/2 cái bắp cải, thái nhỏ
  • 🍌 1 quả chuối xanh, gọt vỏ và thái thành từng miếng dày 3/4 inch
  • 1 quả chuối sứ vàng, gọt vỏ và cắt thành từng miếng dài 1 inch
  • 5 củ llautias (yautias) lớn, gọt vỏ và cắt làm tư
  • 🥔 6 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt làm tư
  • 🎃 1/2 cốc bí đỏ đã gọt vỏ và thái nhỏ
  • 🌽 2 bắp ngô tươi, mỗi bắp cắt thành 6 miếng
  • 1/3 cốc ớt chuông xanh thái nhỏ