Prosciutto Fave Minestrone alla Riso
Chi phí $15, lưu $25
Nguồn: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 10 Số suất
- $15
Prosciutto Fave Minestrone alla Riso
Chi phí $15, lưu $25
Nguồn: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 10 Số suất
- $15
NGUYÊN LIỆU
Thịt lợn
- 5 muỗng canh dầu ô liu
- ¼ pound thịt xông khói, cắt nhỏ
- ¾ chén đùi heo nấu chín thái hạt lựu
Rau củ
- 3 cọng cần tây lớn, cắt lát mỏng, lá cắt nhỏ và để riêng
- 🧅 1 củ hành, băm nhỏ
- 🥕 3 củ cà rốt, băm nhỏ
- 🧄 2 tép tỏi, nghiền nát
Rau củ đóng hộp & Đậu
- 🍅 1 (28 ounce) hộp cà chua nguyên vỏ, cắt nhỏ
- 1 (15 ounce) hộp đậu nam việt quất, đã ráo nước
- 1 (15 ounce) hộp đậu trắng, đã ráo nước
Ngũ cốc
- ⅔ chén gạo lứt
Gia vị
- 🧂 Muối và tiêu theo khẩu vị
Hương thảo
- ¼ chén ngò tươi băm nhỏ
Nước dùng
- 1 quart nước dùng gà
BƯỚC
Trong một nồi lớn trên lửa vừa, nấu thịt xông khói trong dầu ô liu cho đến khi vàng. Cho đùi heo vào khuấy đều và nấu thêm vài phút. Thêm cần tây (giữ lại lá), hành tây và cà rốt vào nấu cho đến khi rau mềm, khoảng 5 phút. Khuấy tỏi và nấu thêm 1 phút.
Khuấy đều cà chua, nước dùng, gạo, muối và tiêu. Đun sôi, sau đó giảm lửa, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút, hoặc cho đến khi rau mềm và gạo gần chín.
Cho đậu nam việt quất và đậu trắng vào khuấy đều và làm nóng. Thêm ngò và lá cần tây vào khuấy đều rồi tắt bếp. Dùng nóng.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
283
Calo
- 10gProtein
- 29gCarbohydrate
- 14gChất béo
💡 Mẹo
Dùng kèm với phô mai Parmesan và bánh mì Ý giòn để tăng hương vị và kết cấu.Có thể thay macaroni cho gạo để có một biến tấu khác của món ăn.Chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh tối đa một tuần để tiện cho việc chuẩn bị bữa ăn.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.