env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Súp Khoai Lang Phi Châu Mạnh Mẽ

Chi phí $10.5, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 103 Min
  • 8 Số suất
  • $10.5

NGUYÊN LIỆU

  • Đậu

    • 2 cốc đậu lăng vàng
    • 1 cốc đậu lăng đỏ
    • 1 hộp (19 ounce) đậu gà, để ráo nước

  • Rau củ

    • 5 củ khoai lang, gọt vỏ và cắt khối
    • 🧅 3 củ hành ngọt, băm nhỏ
    • 2 cốc rau bina đông lạnh
    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 muỗng canh gừng băm nhỏ

  • Gia vị

    • ½ cốc bơ đậu phộng
    • ½ cốc nước cốt chanh
    • 2 muỗng canh xì dầu

  • Khác

    • Nước để ngập
    • 🧂 Muối vừa ăn

BƯỚC

1

Đặt đậu lăng vào một thùng lớn và đổ nước mát ngập vài inch; ngâm trong 1 giờ.

2

Kết hợp đậu lăng đã ráo, khoai lang, hành tây và đậu lăng đỏ trong một nồi lớn. Đổ nước vào ngập khoảng 1 inch. Khuấy đều tỏi và gừng. Đun sôi; hớt bọt trên bề mặt bằng muôi có lỗ. Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai lang rất mềm, khoảng 1 giờ 30 phút.

3

Nghiền đậu lăng, khoai lang và đậu bằng máy nghiền khoai tây. Khuấy bơ đậu phộng, nước cốt chanh và xì dầu vào món súp. Thêm đậu gà và rau bina đông lạnh; nấu cho đến khi nóng, từ 8 đến 10 phút. Nêm muối.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

776

Calo

  • 32g
    Protein
  • 144g
    Carbohydrate
  • 11g
    Chất béo

💡 Mẹo

Món này có thể được bảo quản đông lạnh và hâm nóng lại cho các bữa ăn trong tương lai, là một lựa chọn tuyệt vời để chuẩn bị bữa ăn trước.Thêm nước nếu món hầm trở nên quá đặc trong khi đun nhỏ lửa.Phục vụ kèm với bánh mì tươi để tăng thêm độ tương phản về kết cấu.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.