Trộn bột mì, 1/2 thìa cà phê muối, bột nở và tiêu trong một bát. Cho khoai tây và hành vào một bát lớn, sau đó khuấy đều hỗn hợp bột cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Dùng tay phủ bột để nhào hỗn hợp khoai tây trong bát cho đến khi nó có chất lượng giống như bột bánh mì cứng. Thêm bột nếu bột quá dính.

Nhéo một miếng bột cỡ quả bóng tennis và tạo hình quanh một khối giăm bông, bọc kín giăm bông để tạo thành một quả bóng. Lặp lại với bột và các khối giăm bông còn lại. Để riêng bất kỳ giăm bông dư thừa nào.

Đổ nước vào một nồi lớn, thêm 2 thìa cà phê muối và giăm bông dư thừa, đun sôi ở lửa vừa cao. Cẩn thận thả các quả bóng vào nước đang sôi, từng ít một. Làm lỏng bất kỳ cái nào dính vào đáy nồi.