env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp khoai tây, giăm bông, bông cải xanh và phô mai với bánh bột nhỏ

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Sữa và các sản phẩm từ sữa

    • 🧈 ¼ cup bơ
    • 🥛 4 cups sữa
    • 🧀 3 cups phô mai Cheddar bào sợi

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây vàng, thái nhỏ
    • 1 cọng cần tây, thái lát
    • 🥕 1 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt hạt lựu
    • 🥔 4 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt khối vuông
    • 1 cây bông cải xanh, thái nhỏ
    • 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ

  • Thịt

    • 2 cups thịt giăm bông nấu chín, cắt hạt lựu

  • Rau thơm & Gia vị

    • 2 tablespoons rau mùi khô
    • ½ teaspoon lá thyme nghiền
    • ⅛ teaspoon ớt cayenne
    • 🧂 muối và tiêu theo khẩu vị

  • Nguyên liệu cơ bản

    • 4 cups nước dùng gà
    • 1 cup bột mì đa dụng
    • 🥚 1 quả trứng lớn

BƯỚC

1

Đun chảy bơ trong nồi lớn ở lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây, cần tây, cà rốt và tỏi trong bơ nóng cho đến khi hành trở nên trong suốt.

2

Khuấy khoai tây, nước dùng gà, rau mùi, lá thyme và ớt cayenne; đun sôi. Đậy nắp, giảm lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 15 phút.

3

Trộn đều bột mì và trứng trong một bát bằng nĩa cho đến khi hỗn hợp giống như hạt gạo.

4

Khuấy sữa và giăm bông vào nồi; đun nhỏ lửa. Từ từ rắc hỗn hợp bột-egg vào súp, khuấy liên tục để tránh vón cục.

5

Đun nhỏ lửa trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

6

Khuấy bông cải xanh và phô mai Cheddar; nấu cho đến khi bông cải xanh mềm và phô mai tan chảy, khoảng 5 phút.

7

Nêm muối và tiêu.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

569

Calo

  • 31g
    Protein
  • 53g
    Carbohydrate
  • 27g
    Chất béo

💡 Mẹo

Cắt rau củ đều nhau để nấu chín đồng đều hơn.Sử dụng giăm bông còn thừa để giảm lãng phí thực phẩm và tiết kiệm chi phí.Đun nhỏ lửa nhẹ để tránh làm sữa bị tách nước.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.