env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cà ri khoai tây

Chi phí $10, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị & Đồ chấm

    • 3 muỗng canh ghee
    • 1 muỗng cà phê hạt thì là
    • 1 muỗng cà phê nghệ
    • 1 muỗng cà phê rau mùi bột
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • ½ muỗng cà phê hạt mù tạt
    • ½ muỗng cà phê ớt cayenne bột

  • Rau củ

    • 🥔 6 củ khoai tây vừa, gọt vỏ và cắt hạt lựu
    • ⅔ chén đậu Hà Lan đông lạnh

  • Sữa và các sản phẩm từ sữa

    • 🥛 1 chén sữa chua

  • Khác

    • 💧 2 chén nước

BƯỚC

1

Đun nóng ghee trong chảo ở lửa vừa, sau đó trộn đều hạt thì là, nghệ, rau mùi, muối, hạt mù tạt và ớt cayenne.

2

Đặt khoai tây vào chảo, khuấy đều để phủ đều ghee. Nấu trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

3

Đổ nước vào chảo. Giảm lửa nhỏ, đun sôi nhẹ trong 30 phút cho đến khi khoai tây mềm.

4

Trộn sữa chua và đậu Hà Lan vào chảo. Tiếp tục nấu cho đến khi nóng đều.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

396

Calo

  • 11g
    Protein
  • 65g
    Carbohydrate
  • 11g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để làm phiên bản thuần chay, thay thế ghee bằng dầu thực vật và sữa chua bằng kem dừa.Dùng món cà ri này với cơm trắng hoặc bánh mì như naan hoặc roti để có bữa ăn hoàn chỉnh.Bạn có thể thêm một chút garam masala vào cuối để tăng thêm hương thơm.Để có độ béo ngậy hơn, xay nhuyễn một phần khoai tây đã nấu trước khi thêm sữa chua.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.