env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Frittata Khoai Tây và Rau

Chi phí $8, lưu $6

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 7 Min
  • 2 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🧅 ½ chén hành tây thái nhỏ
    • ½ chén ớt chuông xanh cắt hạt lựu
    • 1 quả bí ngòi, bổ đôi theo chiều dài và cắt lát dày 1/4 inch
    • 🥔 2 chén khoai tây nấu chín và cắt hạt lựu
    • 🍅 1 chén cà chua tươi băm nhỏ
    • 🍅 ½ quả cà chua nhỏ, thái lát

  • Đạm và Sữa

    • 🥚 4 quả trứng
    • 🧀 ¼ chén phô mai mozzarella bào sợi
    • 🧀 ¼ chén phô mai Parmesan bào vụn

  • Khác

    • 1 muỗng cà phê dầu ô liu
    • 🧄 1 tép tỏi băm nhỏ
    • 2 muỗng canh ô liu đen
    • 🧂 Muối và tiêu vừa ăn
    • ¼ muỗng cà phê kinh giới khô
    • 1 nhúm ớt cayenne

BƯỚC

1

Đặt giá lò nướng cách nguồn nhiệt khoảng 15 cm và làm nóng lò ở chế độ nướng.

2

Đun nóng dầu trong chảo có tay cầm chịu nhiệt. Xào hành tây, tỏi và ớt chuông trên lửa nhỏ cho đến khi mềm nhưng không bị vàng.

3

Thêm bí ngòi và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi mềm nhưng vẫn giòn. Thêm khoai tây, đảo thường xuyên, cho đến khi nóng đều và hơi dính vào chảo. Trộn cà chua băm nhỏ và ô liu đen và nấu cho đến khi cà chua tiết ra nước.

4

Đánh trứng với muối, tiêu, kinh giới và ớt cayenne; đổ lên rau đã nấu chín.

5

Xếp các lát cà chua lên trên, rắc phô mai mozzarella và Parmesan lên. Nấu nhẹ nhàng cho đến khi trứng gần đông lại (cứng quanh mép nhưng còn lỏng ở giữa).

6

Đặt chảo dưới vỉ nướng trong 1 đến 2 phút cho đến khi trứng hoàn toàn đông lại và phô mai tan chảy và hơi vàng. Cắt thành miếng và phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

455

Calo

  • 26g
    Protein
  • 45g
    Carbohydrate
  • 21g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể thay thế các loại rau khác như rau bina, nấm hoặc măng tây tùy theo sự sẵn có.Hãy đảm bảo tất cả các loại rau được thái đều để nấu chín đồng đều.Sử dụng bất kỳ sự kết hợp nào của phô mai để thay đổi hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.