env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Portabella Nirvana

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Nấm

    • 2 cây nấm portobello lớn

  • Gia vị

    • 1 chai (8 ounce) dầu giấm kiểu Ý

  • Rau củ

    • 🧅 1 muỗng canh hành băm nhỏ
    • 1 cọng cần tây, thái hạt lựu

  • Gia vị

    • 🧄 1 ½ muỗng cà phê tỏi băm nhỏ

  • Chất béo

    • 🧈 ¼ chén bơ

  • Hải sản

    • ½ chén thịt cua, tươi hoặc đóng hộp

  • Tinh bột

    • 20 chiếc bánh quy bơ tròn, nghiền vụn

  • Phô mai

    • ⅔ chén phô mai Ý bào sợi, chia làm hai phần

BƯỚC

1

Làm nóng lò nướng ở chế độ vỉ nướng. Rửa sạch nấm và cắt bỏ cuống, giữ lại để sử dụng sau. Ngâm mũ nấm trong dầu giấm trong 15 phút. Lấy ra khỏi nước ngâm và đặt vào khay nướng.

2

Nướng cách nhiệt ít nhất 6 inch trong khoảng 10 phút. Kiểm tra thường xuyên để đảm bảo không bị cháy. Tắt chế độ vỉ nướng, và làm nóng lò ở 400 độ F (200 độ C).

3

Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa cao. Băm nhỏ cuống nấm đã giữ lại. Xào hành, tỏi, cuống nấm và cần tây cho đến khi mềm. Thêm thịt cua và nấu cho đến khi chín, khoảng 5 phút. Chuyển hỗn hợp từ chảo sang bát trung bình, trộn với bánh quy, 1/3 chén phô mai và trộn đều. Nếu cần, thêm một ít nước xốt dầu giấm để kết dính hỗn hợp. Nhồi hỗn hợp cua vào các hốc của nấm. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.

4

Nướng trong 10 phút ở lò đã được làm nóng trước. Lấy ra khỏi lò và rắc phần phô mai còn lại lên trên rồi cho vào lò thêm 3 phút nữa, hoặc cho đến khi phô mai tan chảy.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

455

Calo

  • 11g
    Protein
  • 21g
    Carbohydrate
  • 38g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng thịt cua tươi để có hương vị nguyên bản hơn.Để món ăn bớt mặn, chọn loại dầu giấm ít natri.Dùng nóng để có kết cấu và hương vị tốt nhất.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.