env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Xào thịt lợn

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Sauce

    • 🧂 5 muỗng canh xì dầu giảm natri
    • 2 muỗng canh giấm rượu gạo
    • 1 muỗng canh bột ngô

  • Protein

    • 1 (0,45 kg) thịt thăn lợn, cắt thành dải

  • Dầu và gia vị

    • 2 muỗng canh dầu mè, chia ra
    • 1 muỗng cà phê gừng nghiền

  • Rau củ

    • 1 quả ớt đỏ tươi, thái nhỏ
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ
    • 1 quả ớt chuông xanh, thái nhỏ
    • 1 cây cải thìa, tách lá và thân, thái nhỏ
    • 🥦 2 nhánh súp lơ xanh, thái nhỏ

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Đánh đều xì dầu, giấm và bột ngô trong một bát nhỏ; để riêng.

3

Đun nóng 1 muỗng canh dầu mè trong chảo trên lửa vừa cao. Nấu và đảo đều các dải thịt thăn lợn trong dầu nóng cho đến khi vừa vàng, 2 đến 4 phút. Chuyển thịt lợn ra đĩa và đặt chảo trở lại bếp.

4

Thêm dầu mè còn lại vào chảo; nấu và đảo ớt đỏ tươi và tỏi trong dầu nóng cho đến khi sủi bọt, 15 đến 30 giây. Thêm hành tây và ớt chuông; nấu và đảo cho đến khi hành tây bắt đầu mềm, 2 đến 3 phút.

5

Khuấy phần thân cải thìa đã thái vào hỗn hợp hành; nấu và đảo cho đến khi thân bắt đầu mềm, khoảng 3 phút.

6

Thêm súp lơ xanh vào chảo; nấu và đảo cho đến khi hơi mềm, khoảng 2 phút.

7

Thêm thịt lợn, lá cải thìa đã thái và hỗn hợp xì dầu; nấu và đảo cho đến khi hòa quyện tốt. Nêm hỗn hợp thịt với gừng; nấu và đảo cho đến khi lá cải thìa bắt đầu héo và súp lơ xanh mềm, 5 đến 7 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

188

Calo

  • 18g
    Protein
  • 13g
    Carbohydrate
  • 8g
    Chất béo

💡 Mẹo

Cắt đều thăn lợn để nấu nhanh hơn và đều hơn.Sử dụng rau củ đã cắt sẵn để tiết kiệm thời gian chuẩn bị.Để có phiên bản không chứa gluten, hãy sử dụng chất thay thế xì dầu không chứa gluten.Dùng kèm với cơm hấp hoặc cơm súp lơ để có bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.