env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Thịt heo xào

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 3 chén súp lơ nhỏ
    • 🥕 2 củ cà rốt vừa, cắt sợi
    • 🌽 1 ½ chén ngô đông lạnh, để tan
    • ½ chén đậu Hà Lan đông lạnh, để tan

  • Protein

    • 0.45 kg thịt thăn heo, cắt thành dải xào

  • Gia vị và hương liệu

    • 2 nhánh hành lá, thái mỏng
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • ¾ thìa cà phê gừng bột
    • ½ thìa cà phê bột ớt

  • Nước sốt và gia vị

    • 1 chén nước
    • ¼ chén xì dầu
    • 4 thìa cà phê mật ong
    • 2 thìa cà phê hạt nêm gà
    • 2 thìa canh nước lạnh
    • 4 thìa cà phê bột ngô

  • Các nguyên liệu khác

    • 3 thìa canh dầu thực vật, chia ra
    • 🥜 ¼ chén đậu phộng có muối
    • 🍚 3 chén cơm nóng đã nấu

BƯỚC

1

Đun nóng 2 thìa dầu trong chảo lớn ở nhiệt độ trung bình cao. Thêm súp lơ và xào trong 2 đến 3 phút. Thêm cà rốt và xào trong 2 phút. Thêm ngô và đậu Hà Lan, nấu cho đến khi rau giòn mềm, khoảng 2 phút. Lấy tất cả rau ra khỏi chảo và giữ ấm.

2

Thêm 1 thìa dầu còn lại vào chảo. Thêm thịt heo và xào trong 2 phút. Thêm hành lá, tỏi, gừng và bột ớt, xào cho đến khi thịt heo không còn màu hồng, khoảng 2 đến 3 phút. Lấy ra khỏi chảo và giữ ấm.

3

Trộn 1 chén nước, xì dầu, mật ong và hạt nêm trong chảo. Kết hợp 2 thìa canh nước lạnh và bột ngô trong một bát nhỏ, khuấy dần vào chảo. Đun sôi và nấu cho đến khi đặc lại, khoảng 2 phút.

4

Cho rau và thịt heo trở lại chảo. Làm nóng qua, sau đó trộn đều đậu phộng. Dọn lên cơm nóng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

478

Calo

  • 28g
    Protein
  • 47g
    Carbohydrate
  • 21g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng rau củ cắt sẵn để tiết kiệm thời gian chuẩn bị.Để món xào cay hơn, thêm nhiều bột ớt hoặc một ít tương ớt sriracha.Công thức này có thể làm không chứa gluten bằng cách sử dụng tamari hoặc nước tương dừa thay vì xì dầu.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.