env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh cua kiểu người nghèo

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • ½ cốc ớt chuông cắt nhỏ
    • 🧅 ½ cốc hành tây cắt nhỏ
    • ½ cốc cần tây thái hạt lựu

  • Khoai tây

    • 🥔 3 khoai tây nướng lạnh

  • Sữa và chế phẩm

    • 🧈 ½ cốc bơ
    • 🥛 ½ cốc sữa
    • 🧀 ½ cốc phô mai Cheddar bào sợi

  • Hải sản

    • 450 gram thịt cua giả, tách sợi và cắt nhỏ

  • Rau thơm & Gia vị

    • ¼ cốc rau thì là tươi cắt nhỏ
    • 🧂 1 chút muối (theo khẩu vị)

  • Khác

    • 🥚 2 quả trứng, đánh tan
    • 1 thìa canh dầu ô liu

BƯỚC

1

Bẻ đôi và nghiền khoai tây trong một tô trộn; để riêng. Nếu muốn, có thể để nguyên vỏ khoai tây.

2

Đun chảy bơ trong một nồi nhỏ ở lửa vừa cao; nấu và khuấy đều ớt chuông, hành tây và cần tây trong bơ đã tan chảy cho đến khi chúng bắt đầu mềm, từ 5 đến 7 phút. Tắt bếp và khuấy sữa vào hỗn hợp; đổ hỗn hợp lên khoai tây nghiền và trộn đều. Để hỗn hợp nguội hoàn toàn.

3

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

4

Thêm thịt cua, phô mai Cheddar và thì là vào hỗn hợp khoai tây; nêm muối. Trộn nhẹ nhàng. Đổ trứng đã đánh tan vào hỗn hợp và khuấy đều. Nặn hỗn hợp thành 24 miếng bánh nhỏ.

5

Đun nóng dầu ô liu trong một chảo lớn ở lửa vừa; chiên các miếng bánh theo từng mẻ nhỏ trong chảo cho đến khi vàng đều và giòn, từ 3 đến 5 phút mỗi mặt. Chuyển vào khay nướng trong lò để giữ nóng cho đến khi tất cả được nấu chín. Dùng nóng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

403

Calo

  • 14g
    Protein
  • 36g
    Carbohydrate
  • 23g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng khoai tây lạnh sẽ dễ dàng hơn trong việc kết dính hỗn hợp.Nắn thành các miếng bánh nhỏ để đảm bảo nấu kỹ.Thêm vụn bánh mì hoặc bột nếu hỗn hợp quá ướt để tạo hình.Phục vụ cùng với sốt tartar hoặc một lát chanh để tăng hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.