env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh muffin mận

Chi phí $12, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 2 cốc bột mì đa dụng
    • 1 cốc đường trắng
    • 2 thìa cà phê bột nở
    • 1 thìa cà phê muối nở
    • 1/4 thìa cà phê đậu khấu
    • 1/2 thìa cà phê gừng
    • 🧂 1/2 thìa cà phê muối

  • Thành phần ướt

    • 🥚 2 quả trứng lớn
    • 🥛 1/2 cốc sữa
    • 1/4 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
    • 1/2 cốc bơ không muối

  • Trái cây và trang trí

    • 2 cốc mận
    • 1/3 cốc hạnh nhân cắt nhỏ
    • 3 thìa súp gừng đường (tùy chọn)

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C). Chuẩn bị một khay bánh muffin tiêu chuẩn 12 cốc với giấy lót.

2

Trộn đều bột mì, đường, bột nở, muối nở, đậu khấu, gừng bột và muối trong một bát; để riêng.

3

Đánh đều trứng, sữa và chiết xuất hạnh nhân trong một bát hoặc cốc. Đổ bơ tan chảy vào khi đang đánh cho đến khi hoàn toàn hòa quyện.

4

Thêm hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, khuấy đều cho đến khi vừa đủ ẩm. Trộn nhẹ nhàng mận cắt nhỏ và hạnh nhân cắt nhỏ.

5

Chia đều bột vào 12 cốc bánh muffin. Rắc gừng đường lên trên.

6

Nướng bánh muffin trong 23 đến 25 phút cho đến khi chúng đàn hồi lại khi chạm nhẹ. Để nguội trên giá trong 5 đến 10 phút.

7

Phục vụ khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng. Bảo quản phần thừa trong hộp kín hoặc đông lạnh để lưu trữ lâu hơn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

259

Calo

  • 5g
    Protein
  • 37g
    Carbohydrate
  • 11g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng mận chín để có độ ngọt và hương vị tối đa.Gừng đường thêm một chút gia vị, nhưng có thể bỏ qua nếu muốn.Đông lạnh bánh muffin từng cái để thưởng thức tươi ngon bất kỳ lúc nào.Phục vụ kèm với một ít kem đánh bông hoặc kem trứng để nâng cao trải nghiệm.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.