env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh mận hạnh nhân úp ngược

Chi phí $12, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Để phủ

    • 🧈 1/2 chén bơ không muối
    • 🧈 5 thìa bơ không muối
    • 1/2 chén đường nâu nhạt
    • 1/4 thìa cà phê bột quế
    • 1/8 thìa cà phê bột đinh hương
  • Để làm bánh

    • 1/2 chén đường nâu nhạt
    • 1/4 chén đường trắng
    • 3/4 thìa cà phê muối
    • 1/2 thìa cà phê bột quế
    • 1/4 thìa cà phê bột đinh hương
    • 1 1/2 chén bột hạnh nhân
    • 🥚 3 quả trứng lớn
    • 🍋 1 thìa nước cốt chanh
    • 1 thìa chiết xuất hạnh nhân
    • 1 thìa chiết xuất vani
    • 6 thìa bột mì đa dụng
    • 3/4 thìa cà phê bột nở

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Phủ một lớp bơ dồi dào vào khuôn bánh tròn 9 inch và lót đáy bằng giấy nến.

2

Nấu 1/2 chén bơ trong chảo cho đến khi có màu nâu (5 đến 7 phút), sau đó chuyển sang tô trộn để nguội trong 10 phút.

3

Để làm lớp phủ, làm tan chảy 5 thìa bơ và kết hợp trong chảo cùng với đường nâu, quế và đinh hương. Trải đều. Sắp xếp các lát mận chặt trên bề mặt.

4

Trong tô trộn, kết hợp bơ nâu, đường nâu, đường trắng, muối, quế và đinh hương. Trộn đều.

5

Thêm bột hạnh nhân vào hỗn hợp bơ, sau đó đánh từng quả trứng vào. Tiếp tục trộn trong 3 phút cho đến khi bông xốp. Kết hợp nhẹ nhàng nước cốt chanh, vani, chiết xuất hạnh nhân, bột mì và bột nở.

6

Đổ bột lên các lát mận đã sắp xếp trong khuôn và trải đều.

7

Nướng từ 45 đến 55 phút cho đến khi phần giữa của bánh nảy trở lại khi chạm nhẹ. Để bánh nguội trong khuôn trong 10 phút.

8

Lật ngược bánh ra khay, bóc giấy nến và để nguội hoàn toàn trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

353

Calo

  • 6g
    Protein
  • 39g
    Carbohydrate
  • 21g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ bánh kèm theo kem tươi để tăng độ phong phú.Rắc thêm một ít lát hạnh nhân rang để tạo điểm nhấn trang trí.Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cắt để đảm bảo cắt sạch.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.