env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Mì Pesto Hạt Dẻ Cười với Tôm

Chi phí $18, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Số suất
  • $18

NGUYÊN LIỆU

  • Pesto

    • 2 muỗng canh hạt dẻ cười
    • 1 1/2 cốc lá húng quế
    • 1/2 cốc phô mai Parmesan bào vụn
    • 1/3 cốc dầu ô liu
    • 🧂 1/4 muỗng cà phê muối (tùy chọn)

  • Mì và tôm

    • 14 1/2 ounce mì fusilli
    • 🦐 1 pound tôm
    • 🧈 2 muỗng canh bơ
    • 1 muỗng cà phê bột tỏi
    • 🧂 1/2 muỗng cà phê muối (tùy chọn)
    • 1/4 muỗng cà phê tiêu đen

BƯỚC

1

Nướng hạt dẻ cười trong chảo ở lửa vừa đến cao cho thơm, đảo thường xuyên, khoảng 60 giây. Để hạt dẻ cười nguội hoàn toàn trong khoảng 600 giây.

2

Kết hợp hạt dẻ cười, húng quế, phô mai Parmesan, dầu ô liu và tỏi trong máy xay sinh tố hoặc máy xử lý thực phẩm. Xay nhuyễn. Nêm muối và nước cốt chanh tùy chọn.

3

Đun sôi một nồi lớn nước hơi mặn. Nấu mì fusilli, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mềm nhưng vẫn dai (10-12 phút). Giữ lại 1 muỗng canh nước luộc mì, sau đó vớt ra.

4

Trộn 1/4 cốc pesto đã chuẩn bị với mì đã nấu.

5

Ướp tôm với bột tỏi, muối và tiêu đen trong một cái tô. Trộn kỹ.

6

Đun nóng một chảo lớn ở lửa vừa và làm tan chảy bơ. Nấu tôm theo từng lớp đơn trong 2-3 phút mỗi mặt cho đến khi có màu vàng và chín hoàn toàn.

7

Thêm tôm đã nấu vào mì. Điều chỉnh độ đặc của sốt bằng nước luộc mì nếu cần. Dùng ngay lập tức.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

529

Calo

  • 34g
    Protein
  • 26g
    Carbohydrate
  • 31g
    Chất béo

💡 Mẹo

Nướng hạt dẻ cười cẩn thận để tăng hương vị — đừng nấu quá lâu.Thêm nước cốt chanh vào pesto có thể tạo hương vị tươi sáng, chua nhẹ.Giữ lại nước luộc mì để điều chỉnh độ đặc của sốt pesto.Đảm bảo tôm khô hoàn toàn trước khi ướp để se mặt tốt hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.