Món Relish từ Ớt và Hành Muối Chua

Name: Món Relish từ Ớt và Hành Muối Chua
Total time: 40 min
Yield: 128 Số suất
Ingredients: 🧅 3 củ hành lớn, cắt thành lát mỏng; 8 quả ớt chuông xanh lớn, cắt thành dải mỏng; 3 quả ớt jalapeno, bỏ hạt và băm nhỏ; 6 muỗng canh gia vị muối chua; 2 cốc đường trắng; 🧂 1 muỗng cà phê muối; 🍎 2 cốc giấm táo

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

40 Min
128 Số suất
$10

Món Relish từ Ớt và Hành Muối Chua

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

40 Min
128 Số suất
$10

NGUYÊN LIỆU

Rau củ
- 🧅 3 củ hành lớn, cắt thành lát mỏng
- 8 quả ớt chuông xanh lớn, cắt thành dải mỏng
- 3 quả ớt jalapeno, bỏ hạt và băm nhỏ
Gia vị và Nêm nếm
- 6 muỗng canh gia vị muối chua
- 2 cốc đường trắng
- 🧂 1 muỗng cà phê muối
- 🍎 2 cốc giấm táo

BƯỚC

Đặt hành tây, ớt chuông, ớt jalapeno, gia vị muối chua, đường, muối và giấm vào một nồi lớn. Đun sôi ở lửa cao, sau đó giảm nhiệt độ xuống trung bình-thấp, và đun nhỏ lửa trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Đóng gói hỗn hợp ớt vào các hũ thủy tinh đã được khử trùng nóng, và đổ giấm nóng vào, để lại khoảng trống 1/4 inch. Đậy nắp đã khử trùng lên trên và vặn chặt nắp.

Đặt các hũ vào nồi nấu hoặc nồi lớn, và phủ nước cao hơn 2 inch. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt độ xuống trung bình, và đun nhỏ lửa nhẹ nhàng trong 30 phút. Sau 30 phút, lấy các hũ ra và để nguội đến nhiệt độ phòng. Bảo quản lạnh các hũ không kín. Bảo quản lạnh sau khi mở.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

Calo

0g
Protein
4g
Carbohydrate
0g
Chất béo

💡 Mẹo

Hãy chắc chắn rằng bạn khử trùng các hũ đúng cách để tránh nhiễm khuẩn.Nếu bạn thích món relish cay hơn, hãy thêm nhiều jalapeno hoặc sử dụng ớt cay hơn như ớt serrano hoặc habanero.Món relish này có thể bảo quản được nhiều tháng nếu được đóng kín đúng cách và bảo quản lạnh sau khi mở.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.