Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C) và phết dầu vào một chiếc khuôn bánh tròn 9 inch.

Để làm lớp phủ, đặt bơ thực vật và đường nâu vào khuôn bánh. Cho vào lò cho đến khi đường tan và sủi bọt, khoảng 5 phút. Lấy ra khỏi lò và sắp xếp các lát hồng thành một lớp trong khuôn. Đặt sang một bên.

Trong một bát lớn, đánh bơ và đường bằng máy trộn điện cho đến khi bông nhẹ. Khuấy đều thịt quả hồng nghiền.

Trộn bột mì, bột nở, muối nở, quế, đinh hương, hạt nhục đậu khấu và muối vào một bát khác.

Từ từ thêm hỗn hợp khô vào hỗn hợp ướt, khuấy đều cho đến khi vừa kết hợp. Khuấy đều hạt pecan và vỏ chanh.

Múc bột đều lên các lát hồng trong khuôn bánh.

Nướng cho đến khi cắm que thử vào giữa bánh và rút ra sạch, khoảng 30 phút.