Thanh Bánh Quy Mocha Bạc Hà
Chi phí $12, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 110 Min
- 16 Số suất
- $12
Thanh Bánh Quy Mocha Bạc Hà
Chi phí $12, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 110 Min
- 16 Số suất
- $12
NGUYÊN LIỆU
Nhân
- 1/2 cốc socola trắng vụn
- 1/3 cốc kem đặc
- 1/8 thìa cà phê chiết xuất bạc hà
Đế bánh quy
- 2 thìa cà phê bột cà phê hòa tan
- 💧 2 thìa nước
- 🌾 1 cốc bột mì đa dụng
- 1/4 cốc bột ca cao không đường
- 🧂 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê bột nổi
- 🧈 1/2 cốc bơ không muối, làm mềm
- 🧂 1/2 cốc đường trắng
- 1/4 cốc đường nâu đậm
- 🥚 1 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
- 1 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1/2 thìa cà phê chiết xuất bạc hà
- 1/2 cốc socola đen vụn
- 1/4 cốc kẹo que, nghiền nhỏ
BƯỚC
Cho socola trắng, kem đặc và chiết xuất bạc hà vào một bát chịu nhiệt trong lò vi sóng và quay cho đến khi tan chảy và trộn đều.
Làm lạnh hỗn hợp socola trắng trong tủ lạnh cho đến khi hoàn toàn mát (khoảng 1 giờ).
Làm nóng lò ở 350°F (175°C) và chuẩn bị khay nướng vuông 8x8 inch với giấy nến.
Khuấy bột cà phê hòa tan và nước nóng trong một bát nhỏ.
Trong một bát vừa, đánh đều bột mì, bột ca cao, muối, bột nở và bột nổi.
Đánh bơ và đường cho đến khi bông xốp. Thêm trứng, hỗn hợp cà phê, vani, chiết xuất bạc hà, sau đó trộn vào các nguyên liệu khô. Khuấy thêm socola vụn và kẹo que.
Dàn bột đều vào khay đã chuẩn bị và nướng trong 25–30 phút. Để nguội hoàn toàn trong 30 phút.
Đánh bông hỗn hợp socola trắng đã làm lạnh thành kem, phết lên các thanh và rắc kẹo que nghiền nhỏ.
Cắt thành 16 thanh.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
210
Calo
- 2gProtein
- 25gCarbohydrate
- 11gChất béo
💡 Mẹo
Đảm bảo hỗn hợp socola trắng được làm lạnh hoàn toàn trước khi đánh bông để đạt đỉnh cứng.Sử dụng giấy nến để dễ dàng lấy các thanh ra khỏi khay.Để có hương vị bạc hà đậm hơn, thêm 1/4 thìa cà phê chiết xuất bạc hà.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.