env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh quy bơ hạt hồ đào

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 40 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🧈 1 cup bơ không muối, làm mềm ở nhiệt độ phòng
    • 🍚 2/3 cup đường trắng
    • 2 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 2 1/4 cups bột mì đa dụng
    • 1 cup hạt hồ đào băm nhỏ
    • 🧂 1 thìa cà phê muối

  • Topping & Lớp phủ

    • 🥚 1 lòng đỏ trứng lớn
    • 2/3 cup đường demerara hoặc hạt hồ đào băm nhỏ

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Đánh bơ, đường trắng và vani trong một tô lớn với máy trộn điện cho đến khi kết hợp.

3

Thêm bột mì, hạt hồ đào và muối. Đánh ở tốc độ thấp bằng máy trộn điện cho đến khi bột quyện lại.

4

Chia bột thành 2 phần. Tạo hình và cuộn thành thanh dài sử dụng màng bọc thực phẩm. Bọc lại và làm lạnh ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm.

5

Làm nóng lò ở 350°F (175°C). Lót khay nướng bằng giấy nến.

6

Đánh tan lòng đỏ trứng với 1 thìa nước. Phủ đều hỗn hợp lòng đỏ lên thanh bột và lăn qua đường demerara.

7

Cắt thanh bột thành lát dày 1/2 inch và đặt lên khay nướng.

8

Nướng trong 15 đến 16 phút hoặc cho đến khi đáy bánh hơi vàng.

9

Làm nguội bánh trên khay nướng trong chốc lát, sau đó chuyển sang giá để nguội hoàn toàn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

115

Calo

  • 1g
    Protein
  • 13g
    Carbohydrate
  • 7g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng bơ ở nhiệt độ phòng để có kết quả trộn tốt nhất.Làm lạnh thanh bột giúp cắt dễ dàng hơn và giữ được hình dáng tốt hơn khi nướng.Để tăng thêm phần trình bày, bạn có thể rưới sô cô la tan chảy lên bánh đã hoàn thiện.Nếu không có hạt hồ đào, bạn có thể thay thế bằng hạt óc chó để có hương vị và kết cấu tương tự.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.