env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bánh Waffle Hạt Hồ Đào Phô Mai Ricotta

Chi phí $8.5, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 5 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 1 ¾ cốc bột mì đa dụng
    • 2 muỗng canh đường nâu
    • 1 muỗng cà phê bột nở
    • ½ muỗng cà phê baking soda
    • 🧂 ¼ muỗng cà phê muối

  • Thành phần ướt

    • 🥛 1 ½ cốc sữa chua
    • ½ cốc phô mai ricotta
    • 🧈 4 muỗng canh bơ không muối, đun chảy và để nguội
    • 1 ½ muỗng cà phê chiết xuất cây phong
    • 🥚 2 quả trứng

  • Thêm vào

    • ¾ cốc hạt hồ đào cắt nhỏ

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°F (95°C) và máy làm bánh waffle theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

2

Trộn đều bột mì, đường nâu, bột nở, baking soda và muối trong một tô; để riêng.

3

Trong một tô lớn, đánh sữa chua, phô mai ricotta và trứng bằng máy trộn điện cho đến khi mịn. Thêm bơ đã đun chảy và chiết xuất cây phong vào khuấy đều.

4

Trộn các nguyên liệu ướt và khô cho đến khi vừa kết hợp nhưng vẫn còn vón cục. Tránh trộn quá kỹ.

5

Phủ nhẹ máy làm bánh waffle bằng dầu xịt nấu ăn, sau đó đổ khoảng 1 cốc bột vào máy. Rắc 2-3 muỗng canh hạt hồ đào.

6

Nướng bột trong máy làm bánh waffle từ 3-5 phút hoặc cho đến khi vàng nâu và hơi nước giảm dần.

7

Đặt bánh waffle đã nấu chín lên khay nướng và phủ lỏng bằng giấy bạc để giữ ấm trong lò đã được làm nóng trước. Lặp lại với lượng bột còn lại.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

468

Calo

  • 14g
    Protein
  • 46g
    Carbohydrate
  • 26g
    Chất béo

💡 Mẹo

Không trộn quá kỹ bột - kết cấu vón cục giúp tránh bánh waffle bị dai.Giữ bánh waffle đã nấu chín ấm trong lò mà không xếp chồng lên nhau để duy trì độ giòn.Dùng kèm với bơ, siro cây phong và thêm hạt hồ đào để tăng hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.