Peanut-Ginger Double-Deckers

Name: Peanut-Ginger Double-Deckers
Total time: 20 min
Yield: 12 Số suất
Ingredients: 🧈 ¼ cup bơ không muối, nhiệt độ phòng; 🧂 ¼ cup đường trắng; ¼ cup đường nâu đậm đặc; 🥜 ¼ cup bơ lạc kem; ¼ teaspoon bột nở; ¼ teaspoon muối nở; ¼ teaspoon muối kosher; 🥚 1 lòng đỏ trứng; ½ cup bột mì đa dụng; 2 tablespoons bột mì đa dụng; 🧂 1 cup đường trắng; 🧈 ¾ cup bơ không muối, nhiệt độ phòng; 1 tablespoon gừng xay; 1 teaspoon muối nở; ¾ teaspoon quế xay; ½ teaspoon đinh hương xay; ¼ teaspoon muối kosher; 🥚 1 quả trứng; ¼ cup mật mía đen; 2 ½ cups bột mì đa dụng; 2 tablespoons gừng tinh thể thái nhỏ; ¼ cup đường turbinado

Chia sẻ

Chi phí $8, lưu $4

Nguồn: Recommended by CookGo

20 Min
12 Số suất
$8

Peanut-Ginger Double-Deckers

Chia sẻ

Chi phí $8, lưu $4

Nguồn: Recommended by CookGo

20 Min
12 Số suất
$8

NGUYÊN LIỆU

Bột Bơ Lạc
- 🧈 ¼ cup bơ không muối, nhiệt độ phòng
- 🧂 ¼ cup đường trắng
- ¼ cup đường nâu đậm đặc
- 🥜 ¼ cup bơ lạc kem
- ¼ teaspoon bột nở
- ¼ teaspoon muối nở
- ¼ teaspoon muối kosher
- 🥚 1 lòng đỏ trứng
- ½ cup bột mì đa dụng
- 2 tablespoons bột mì đa dụng
Bột Gừng-Mật Mía
- 🧂 1 cup đường trắng
- 🧈 ¾ cup bơ không muối, nhiệt độ phòng
- 1 tablespoon gừng xay
- 1 teaspoon muối nở
- ¾ teaspoon quế xay
- ½ teaspoon đinh hương xay
- ¼ teaspoon muối kosher
- 🥚 1 quả trứng
- ¼ cup mật mía đen
- 2 ½ cups bột mì đa dụng
- 2 tablespoons gừng tinh thể thái nhỏ
- ¼ cup đường turbinado

BƯỚC

Làm nóng lò ở 350°F (175°C). Lót khay nướng bằng tấm silicon hoặc giấy nến.

Chuẩn bị Bột Bơ Lạc: Đánh đều bơ, đường trắng và đường nâu cho đến khi đồng nhất. Trộn bơ lạc, bột nở, muối nở và muối. Thêm lòng đỏ trứng, sau đó là bột để tạo thành bột. Bọc bằng màng bọc thực phẩm.

Chuẩn bị Bột Gừng-Mật Mía: Đánh đều đường trắng, bơ, gừng xay, muối nở, quế, đinh hương và muối. Trộn trứng, mật mía và bột cho đến khi kết hợp. Cho gừng tinh thể vào trộn đều.

Tạo hình bánh quy: Vo bột gừng-mật mía thành các viên cỡ hạt óc chó, làm dẹt nhẹ và phết nước. Vo bột bơ lạc thành các viên cỡ hạt bi, làm dẹt bằng cách dùng nĩa tạo họa tiết ô vuông chéo và đặt lên trên.

Nướng trong lò từ 10-12 phút, cho đến khi mép của bánh quy phía trên chuyển sang màu vàng nâu. Để nguội trên khay nướng trong 10 phút, sau đó chuyển sang giá để nguội hoàn toàn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

435

Calo

6g
Protein
62g
Carbohydrate
19g
Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo bơ ở nhiệt độ phòng để dễ đánh kem hơn.Dùng muỗng múc bánh quy để chia bột đều.Bảo quản bánh quy trong hộp kín để giữ tươi lâu.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.