Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Lót khuôn bánh muffin 12 cốc bằng giấy cup hoặc bôi trơn các cốc. Trộn đều bột mì, muối, bột nở và muối nở; để riêng.

Đánh bơ, bơ đậu phộng và đường trong một cái bát bằng máy đánh trứng hoặc cây đánh trứng cho đến khi nhẹ và bông xốp. Thêm chuối và đánh lại cho đến khi nhẹ và bông xốp. Trộn từng quả trứng một; khuấy đều sữa và vani.

Thêm hỗn hợp bột; trộn ở tốc độ thấp cho đến khi khoảng 75% lượng bột được hòa quyện. Dùng spatula để khuấy đều vụn sô cô la và hoàn toàn hòa quyện bột. Chia đều hỗn hợp bột giữa các cốc muffin đã chuẩn bị.

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi que thử cắm gần trung tâm ra sạch, từ 23 đến 25 phút.

Để bánh nguội trong khuôn khoảng 15 phút; chuyển sang giá dây để nguội hoàn toàn, khoảng 15 phút nữa.