
Salad Quinoa Đào
Chi phí $10.5, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Số suất
- $10.5
Salad Quinoa Đào
Chi phí $10.5, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Số suất
- $10.5
NGUYÊN LIỆU
Thành phần cơ bản
- 1/3 cup quinoa
- 1 cup nước dùng rau củ
Rau củ
- 3 ounces rau bina tươi
- 1/2 cup ớt chuông đỏ
- 🧅 1/3 cup hành tây đỏ
Trái cây
- 🍑 3 quả đào nhỏ
- 2 tablespoons nước cam
Hạt
- 1/2 cup mảnh hạt pecan
Sữa và các sản phẩm từ sữa
- 2 tablespoons phô mai feta
Nước sốt
- 1/3 cup dầu ô liu nguyên chất
- 3 tablespoons giấm balsamic
- 1 teaspoon mù tạc Dijon
- 2 teaspoons mật ong
BƯỚC
Đặt quinoa vào một cái rây lưới mịn và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Để ráo.
Đun sôi nước dùng trên lửa vừa trong một nồi nhỏ. Thêm quinoa, đậy nắp và giảm nhiệt độ xuống thấp. Đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng được hấp thụ hết và quinoa mềm, khoảng 15 phút. Tắt bếp và để yên, đậy nắp, khoảng 5 phút. Xới nhẹ bằng nĩa và để nguội đến nhiệt độ phòng, khoảng 15 phút.
Trong lúc đó, trộn rau bina, ớt chuông, hạt pecan và lát hành tây đỏ đã ráo nước vào một tô salad.
Trong một bát nhỏ, trộn đều lát đào với nước cam (để làm chậm quá trình oxy hóa) và thêm vào tô salad.
Để làm nước sốt, trộn dầu ô liu, giấm balsamic, mù tạc Dijon, mật ong, muối và tiêu trong một hộp đựng nhỏ hoặc lọ có nắp. Đậy nắp lại và lắc đều cho đến khi các thành phần hòa quyện.
Thêm quinoa vào hỗn hợp salad, đổ nước sốt lên trên và trộn nhẹ nhàng. Trang trí với vụn phô mai feta và phục vụ ngay lập tức.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
355
Calo
- 4gProtein
- 25gCarbohydrate
- 28gChất béo
💡 Mẹo
Để tăng độ giòn, hãy cân nhắc rang nhẹ hạt pecan trước khi thêm chúng vào món salad.Món salad này rất lý tưởng để chuẩn bị bữa ăn; giữ nước sốt riêng biệt cho đến khi sẵn sàng phục vụ để duy trì độ tươi ngon tối ưu.Sử dụng quả đào chín để có độ ngọt và kết cấu tốt nhất.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.