env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Pound Cobbler Đào

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 140 Min
  • 14 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Nhân Đào

    • 🍑 3 quả đào lớn - bóc vỏ, bỏ hạt và cắt lát
    • 💧 ½ cốc nước
    • 🍚 ½ cốc đường trắng
    • ½ cốc đường nâu
    • 🧈 4 muỗng canh bơ có muối
    • 2 muỗng canh vodka (Tùy chọn)
    • 2 muỗng cà phê quế xay
    • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
    • 1 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân
    • 1 muỗng cà phê nhục đậu khấu xay

  • Lớp Phủ Kiểu Cobbler

    • ¾ cốc đường nâu
    • 🧈 ¾ cốc bơ có muối, làm mềm
    • 🍑 3 quả đào lớn - bóc vỏ, bỏ hạt và cắt lát
    • 1 muỗng cà phê quế xay

  • Bột Bánh

    • 🥚 6 quả trứng lớn
    • 🧈 1 cốc bơ có muối, làm mềm
    • ¾ cốc sữa chua
    • ½ cốc kem chua
    • ½ cốc shortening vị bơ
    • 2 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân
    • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
    • 🌾 3 cốc bột mì đa dụng
    • 🍚 3 cốc đường trắng
    • 2 muỗng cà phê quế xay
    • 1 muỗng cà phê bột nở

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Quét mỡ kỹ lên khuôn bánh Bundt 10 inch.

2

Kết hợp đào, nước, đường trắng, đường nâu, bơ, vodka (tùy chọn), quế, chiết xuất vani, chiết xuất hạnh nhân và nhục đậu khấu trong một chiếc chảo trên lửa vừa-thấp. Nấu cho đến khi đào mềm, khoảng 20 phút. Để sang một bên cho nguội.

3

Trộn đường nâu và bơ cho lớp phủ kiểu cobbler. Trải đều trong khuôn bánh đã chuẩn bị. Xếp đào cắt lát lên trên cùng với quế.

4

Trong một bát, kết hợp trứng, bơ, sữa chua, kem chua, shortening, chiết xuất hạnh nhân và chiết xuất vani. Trộn kỹ.

5

Trong một bát khác, kết hợp bột mì, đường, quế và bột nở. Từ từ trộn vào hỗn hợp bơ cho đến khi kết hợp.

6

Đổ một nửa lượng bột vào khuôn Bundt đã chuẩn bị. Thêm nhân đào lên trên, sau đó đổ phần bột còn lại lên trên.

7

Nướng ở nhiệt độ 350°F (175°C) trong 45 phút. Giảm nhiệt độ lò xuống 325°F (165°C) và nướng thêm 75 phút, hoặc cho đến khi que thử cắm vào ra sạch.

8

Úp ngược bánh lên một đĩa và để nguội trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

746

Calo

  • 7g
    Protein
  • 95g
    Carbohydrate
  • 38g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để hương vị đào đậm hơn, hãy sử dụng những quả đào chín mọng.Hãy chắc chắn là thoa mỡ kỹ lên khuôn Bundt để tránh dính.Bạn có thể thay thế vodka bằng schnapps đào để có hương vị ngọt ngào hơn.Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cắt để đảm bảo các lát cắt gọn gàng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.