
Bánh Pie Việt Quất Nửa Chín của Patsy
Chi phí $15, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 8 Số suất
- $15
Bánh Pie Việt Quất Nửa Chín của Patsy
Chi phí $15, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 8 Số suất
- $15
NGUYÊN LIỆU
Vỏ bánh
- 1 lớp vỏ bánh lạnh cho bánh pie 9 inch
Nhân bánh
- 🧀 ½ (226 gram) gói phô mai kem
- 2 ½ cốc việt quất tươi
- 🌽 3 muỗng canh bột ngô
- 🌊 1 cốc nước lạnh
- 2 ½ cốc việt quất tươi
- 🍚 1 cốc đường trắng
- 🍋 1 chút vỏ chanh bào
BƯỚC
Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).
Ép phần bột vỏ bánh vào khuôn bánh pie. Dùng nĩa chọc các lỗ nhỏ lên bột.
Nướng vỏ bánh trong lò đã làm nóng đến khi có màu vàng nhạt, khoảng 15 phút. Để nguội đến nhiệt độ phòng.
Đặt phô mai kem vào một bát nhỏ chịu nhiệt; làm mềm trong lò vi sóng ở chế độ cao khoảng 20 giây.
Phết phô mai kem đã mềm dưới đáy vỏ bánh nguội.
Xếp 2 1/2 cốc việt quất lên trên phô mai kem.
Khuấy đều bột ngô và nước lạnh trong một bát nhỏ đến khi tan hết.
Khuấy hỗn hợp bột ngô, 2 1/2 cốc việt quất, đường và vỏ chanh bào trong một nồi trên lửa vừa; đun sôi nhẹ đến khi đặc lại, từ 5 đến 10 phút.
Đổ hỗn hợp việt quất đặc lên trên việt quất sống trong vỏ bánh và trải đều.
Để bánh nguội trong tủ lạnh đến khi đông lại, ít nhất 1 giờ.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
455
Calo
- 5gProtein
- 63gCarbohydrate
- 21gChất béo
💡 Mẹo
Để tăng thêm hương vị, phủ bánh với dâu tây cắt tươi và kem đánh.Hãy đảm bảo hỗn hợp nhân bánh được để thật nguội trong tủ lạnh để đạt độ kết cấu lý tưởng.Dùng việt quất tươi theo mùa sẽ mang lại hương vị tươi sáng nhất.Việc nướng trước vỏ bánh sẽ giúp tránh bị ướt khi thêm nhân vào.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.