env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Mì với rau chân vịt

Chi phí $6.5, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Số suất
  • $6.5

NGUYÊN LIỆU

  • Mì

    • ⅓ pound mì spaghetti lúa mì nguyên cám

  • Dầu và Gia vị

    • 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
    • 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 muỗng cà phê nụ capers
    • 🍋 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, hoặc tùy khẩu vị

  • Rau củ

    • 1 bó rau chân vịt, thái nhỏ

  • Phô mai

    • 🧀 ¼ cup phô mai Parmesan bào sợi, hoặc tùy khẩu vị

BƯỚC

1

Đổ nước có pha chút muối vào một chiếc nồi lớn và đun sôi. Khuấy đều mì spaghetti và tiếp tục đun sôi. Nấu mì spaghetti không đậy nắp, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi mềm nhưng vẫn dai, khoảng 8 phút. Đổ mì ra rổ đặt trong bồn rửa.

2

Trong lúc đó, làm nóng dầu trong chảo lớn ở nhiệt độ trung bình. Thêm tỏi; nấu cho đến khi mềm, khoảng 1 phút. Thêm rau chân vịt; nấu và đảo đều cho đến khi phần thân rau mềm. Dùng một ít nước luộc mì để tạo hơi nước giúp hấp rau bằng cách đậy nắp chảo.

3

Trộn đều mì spaghetti nóng và nụ capers vào hỗn hợp rau chân vịt. Nêm nước cốt chanh, muối và tiêu đen tùy theo khẩu vị. Rắc phô mai Parmesan trước khi dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

453

Calo

  • 17g
    Protein
  • 62g
    Carbohydrate
  • 18g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể tăng thêm hương vị bằng cách thêm ớt đỏ nghiền hoặc các loại thảo mộc tươi như rau mùi tây hoặc húng quế.Để phiên bản thuần chay, thay phô mai Parmesan bằng men dinh dưỡng.Sử dụng mì spaghetti lúa mì nguyên cám sẽ tăng hàm lượng chất xơ, tốt cho sức khỏe tiêu hóa.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.