env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Mì với Sò điệp, Bí ngòi và Cà chua

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Mì

    • 1 pound mì fettuccine khô

  • Dầu & Gia vị

    • ¼ cốc dầu ô liu
    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối
    • ½ thìa cà phê hạt tiêu đỏ nghiền

  • Rau củ

    • 2 quả bí ngòi, cắt hạt lựu
    • 1 cốc lá húng quế tươi thái nhỏ
    • 🍅 4 quả cà chua bi, thái nhỏ

  • Hải sản

    • 1 pound sò điệp vịnh

  • Sữa và Phô mai

    • 🧀 2 thìa canh phô mai Parmesan bào

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi lớn nước có ít muối. Thêm mì và nấu trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi vừa mềm; sau đó đổ ra rổ.

2

Trong lúc đó, làm nóng dầu ô liu trong một chảo lớn; khuấy đều tỏi băm và nấu cho đến khi mềm. Thêm bí ngòi, muối và hạt tiêu đỏ; xào trong 10 phút.

3

Cho cà chua thái nhỏ, sò điệp và lá húng quế vào; đun nhỏ lửa trong 5 phút, hoặc cho đến khi sò điệp trở nên đục.

4

Rưới nước sốt lên mì đã nấu chín và phục vụ cùng phô mai Parmesan bào.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

335

Calo

  • 19g
    Protein
  • 46g
    Carbohydrate
  • 9g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng sò điệp tươi để có hương vị và kết cấu tốt nhất.Không nấu quá kỹ sò điệp; chúng phải trở nên đục nhưng vẫn mềm.Nên dùng ngay để có hương vị tốt nhất hoặc bảo quản phần thừa trong tủ lạnh tối đa 2 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.