Cắt đôi củ thì là theo chiều dọc. Bỏ lõi cứng. Thái mỏng thì là. Cắt đôi hành tây theo chiều dọc và cũng thái mỏng.

Đun nóng dầu ô liu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Thêm thì là và hành tây; nấu và đảo đều cho đến khi hành tây trở nên trong suốt, khoảng 8 phút. Thêm rượu và nấu cho đến khi rượu gần như bay hơi hết và thì là cùng hành tây bắt đầu có màu nâu, khoảng 8-10 phút.

Đun sôi một nồi nước lớn có ít muối. Nấu mì linguine cho đến khi mềm nhưng vẫn dai, khoảng 11 phút. Giữ lại 1/4 cốc nước luộc mì và để mì ráo nước, giữ ấm.

Khuấy cà chua vào hỗn hợp thì là; nấu cho đến khi mềm, khoảng 3 phút. Khuấy nước chanh và hạt thông.